La comida también tiene rituales. Los japoneses en concreto son muy cuidadosos a la hora de hacer sus elaboraciones ya que entienden la gastronomía como un arte, miman hasta el último detalle de inicio a fin, sin olvidar la presentación de sus platos. Y eso es precisamente lo que enganchó a Nobu, el chef japonés que se ha hecho dueño de un imperio Leer más